周末宅家或好友小聚，烤肉配酒是治愈疲惫的绝佳组合。今天分享的裕晟烤肉，搭配自制秘制烧烤酱，再佐以邑天下酒，能轻松解锁惬意时光。
食材准备
- 裕晟烤肉专用肉（牛肋条、猪五花各200克）
- 洋葱1个、青椒1个、大蒜5瓣
- 秘制烧烤酱（配方见下文）
- 盐、黑胡椒、料酒适量
肉品提前处理：牛肋条切1厘米厚片，猪五花切薄片，用少许盐、黑胡椒、料酒抓匀腌制15分钟；洋葱、青椒切圈，大蒜切片备用。
秘制烧烤酱配方
- 基础酱料：甜面酱2勺、番茄酱1勺、蚝油1勺
- 增香配料：蒜末1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、白糖半勺
- 调和液体：清水3勺、香油1勺
制作方法：将所有材料混合搅拌均匀，小火加热至浓稠即可，放凉后使用。
烤肉步骤：平底锅或电烤锅刷薄油，放入腌好的肉片，煎至两面微焦，刷上秘制烧烤酱，撒少许芝麻，搭配洋葱圈、青椒圈一起盛盘。
此时倒上一杯邑天下酒，酒香醇厚，入口绵柔，与烤肉的焦香、烧烤酱的浓郁完美融合，一口肉一口酒，能瞬间驱散日常的忙碌与压力。
这款烤肉做法简单，味道层次丰富，秘制烧烤酱是灵魂，邑天下酒则为整个用餐体验增添了惬意氛围，无论是独自放松还是好友小聚，都能让人享受一段舒适自在的时光。
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